鲁甸突击检查 “净餐馆”“管集市”工作

11月20日，鲁甸县政府、县市场监督管理局、县疾控中心等部门负责人釆取“不打招乎”随机突击抽查的方式，对县城内农贸市场、餐饮企业“净餐馆”“管集市”专项行动工作进行联合检查。

当天，相关部门执法人员先后到西门农贸市场、尹锦坊、田园居家等场所了解农贸市场、餐饮店环境卫生达标情况，对抽查中发现的问题现场提出整改意见，责令相关企业和经营业主限期整改。

检查中，相关领导要求各部门要进一步加强农贸市场环境卫生监管，健全日常环境卫生管理制度，配齐配全保洁人员，落实一日一清洁制度，确保农贸市场的环境卫生达标；要定期不定期开展食品安全检查，严格执行食品原料索证索票和进货查验制度；严查食品经营户的采购合格证明、交易凭证等票证和有关台账记录，禁止采购经营未按规定进行检验检疫、检验检疫不合格或来源不明的产品；餐饮服务行业经营要规范达标，餐馆要做到就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、建立健全餐馆管理制度；要加强从业人员健康管理，从业人员必须定期体检，穿戴工作服及口罩作业，建立健全从业人员健康档案，严禁患有有碍食品安全疾病的人员上岗。

下一步，鲁甸将深入持久地开展“净餐馆”“管集市”专项行动，确保餐饮服务行业环境卫生全改善、农贸市场环境卫生全提升，进一步巩固鲁甸卫生县城创建成果。

（通讯员 锁 柱  周 军 文/图）