东西协作，莞昭情深│高原土豆变形记

沿着盘山公路迂回而上，薄雾在山腰上飘荡，漫山遍野一片苍翠，全是土豆藤蔓，其间点缀着红色、白色的花朵。高原之上的昭通鲁甸县水磨镇，连片种出一片土豆的“海洋”。

“都说哪里种土豆，哪里就很贫困，在我们这里，可不是那么回事。”62岁的卢应德骑着摩托车，来到土豆地里，扒拉出一片土豆藤，翻开泥土，密密麻麻的红皮土豆就印入眼帘。将土豆捧在手心，卢应德笑得眼角漾起鱼尾纹。

戴着毡帽，衣服打理得干净整洁，卢应德不太像一个农民。只能通过他手掌上纵横的沟壑，看出辛勤劳动的痕迹。

卢应德在田间劳动

卢应德以前是个贫困户，但在合作社帮扶下，他去年卖土豆、在合作社务工、分红，共收入7万多元，不仅吃穿不愁，还盖起两栋两层的楼房。卢应德笑着说：“这些，要感谢科学家。”

卢应德的手沟壑纵横

他口中的“科学家”，不是哪位高校的教授，而是扎根当地27年的农技员、新兴马铃薯专业合作社负责人刘飞。

刘 飞

“我们去地里谈吧，在办公室说不清楚。”一见到记者，刘飞开门见山，将记者带到田里。他挥着手，颇豪气地介绍：“从这里开车，走30公里，都是我们合作社的土豆园。”

种土豆难脱贫，根源在于产量低、亩均收益差。刘飞自1993年中专毕业后，就扎根水磨镇，耗时27年研究土豆增产方法。山上有一片土豆园，竖满白色的牌子，那是刘飞的试验田。他从全国各地引进新品种，在当地试种，目前正在试验的品种有1000多种。

经过多年试验对比，刘飞发现产量高、抗病性强的“云薯505”。在当地政府支持下，这个优良品种已在昭通推广80万亩。根据2019年云南省农科院专家组的评估，“云薯505”亩产5476公斤，产量居全国第一。

水磨镇的连片土豆园

让土豆增产提效的问题，同样困扰着鲁甸县副县长、东莞港（滨海湾新区）党工委委员钟雅哲。经过深入考察后，钟雅哲决定在当地推广种薯种植。刘飞积极响应，推广了2000亩种薯。种薯的亩均产值能达到6000元，比种土豆翻了一倍。

鲁甸县土豆产业的转型提质，离不开刘飞等一批懂技术的产业带头人。2007年，刘飞已经接近40岁，还参加全国研究生统一招考，并顺利考取了云南农业大学。刘飞笑着回忆：“当时农业专业课考了满分，英语却只考了20分，刚好过线。”研究生毕业时，导师想让刘飞继续读博，但刘飞惦记着鲁甸的土豆地，回到这里，把更多精力扎进田头。

摊开手掌，刘飞的中指上缠着胶布，拇指的伤前不久才痊愈，食指上留着一道伤疤。刘飞说：“这都是常年在土豆地里扒拉留下来的。以前经常10个手指全是伤口，跟人握手时，都不好意思伸出来。”

水磨镇高原上的梯田

沿着土豆园的路往山上走，路边有一栋洋房正在修建。这是张兴祥的新屋。张兴祥回忆，他过去是村里“贫困户中的贫困户”，住在牛毛毡搭的棚子里。从2017年开始，在合作社帮助下，他种植土豆新品种和种薯，向合作社赊种子、农药。2017年种了10亩地，赚到“第一桶金”，2018年扩大到103亩，2020年扩大到190亩，去年收入增加到20多万元。

如今，一些新问题，开始困扰钟雅哲和刘飞：亩产量提升了，种薯也推广了，土豆产业从哪里寻找新的发展空间？

卢应德在田间巡护

在东西部扶贫协作政策支持下，2018年，刘飞前往东莞参观学习。东莞蓬勃发展的都市农业，给了他很大的启发。回到鲁甸，刘飞立即流转了79亩地，试点观光农业。

“土豆一开始在全世界推广时，不是以食物推广的，而是以花卉盆景受人喜爱。”刘飞说，土豆的花期从6月持续到10月，开花时漫山遍野缤纷绚烂。

如今，在刘飞的合作社，不仅仅种着土豆，还种有梅花、醉蝶等花卉，粉红色的醉蝶花迎风摇曳，成为山间一抹亮色。他计划投入1000万元，种植1千亩花海。

可以想见，若干年后，鲁甸水磨镇千亩花海、百花映衬。原来埋在土里、价值低廉的土豆，将不仅仅有高产量，更有高颜值。

来源：南方+客户端