彝良天麻全席亮花游客眼

本网讯 （通讯员 彭洪） “哇，从来没见过，先不要吃，我们要拍照。”12月23日，几名游客在彝良见到天麻全席时，这独具特色的饕餮大餐顿时亮花了大家的眼，哪怕饥肠辘辘也要先拍照再大快朵颐。

彝良小草坝天麻因个大、肥厚、饱满、半透明、质实无空心和天麻素含量高而举世闻名，是昭通天麻的代表，也是云南天麻的代表，素有“云天麻”之称，彝良也因此而获得了“天麻故乡”和“世界天麻原产地”之美誉。

据统计，2015年，彝良全县实施天麻菌材林基地种植6.517万亩，完成天麻基地种植2.15万亩，完成两菌推广343.1万瓶，实现天麻产值15.28亿元，其中种植产值9.18亿、加工产值6.1亿。

值得一说的是，世界最优质的天麻在彝良人精巧的烹饪下，除常见的炒天麻、鸡蛋蒸天麻、天麻鸡、猪脚炖天麻等传统食谱外，彝良美食家们还不断摸索，陆续推出了精致的傣味天麻丝、天麻杂粮包、天麻蛋黄派、天麻炖河鱼、天麻饺、天麻汽锅鸡、天麻丸子、天麻虾球、天麻玉米羹、鸟巢天麻、天麻蒸蛋、脆皮天麻、天麻蘸芥末等，满满一座天麻全席，色香味倶全，对许多闻所未闻的游客来说，怎不亮花眼？