永善开展“净餐馆”观摩学习

近日，永善县市场监督管理局组织30余名城区中型餐馆负责人到爱国卫生运动整改落实规范达标餐馆开展现场观摩学习、交流经验，推动爱国卫生“净餐馆”行动深入开展。

此次现场观摩学习紧紧围绕餐馆周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康及配送过程规范等7个方面，对规范达标的永善县明馨园川菜馆、永善县东坡焰餐饮服务有限公司、永善县食为天饭店3户餐饮经营户的就餐场所、后厨、仓库、卫生间及洗手设施、档案资料等进行参观学习，现场展开交流讨论。通过现场观摩，大家表示，将认真查找自身经营活动中存在的差距和不足，不断改进经营方式，提升餐饮服务质量和水平。

观摩中，县市场监督管理局工作人员再次向餐饮业主宣传讲解了开展爱国卫生运动的重要意义以及餐饮服务业达标标准和评分细则，要求所有餐馆负责人对照《餐饮服务提供者分类达标标准》进行自查整改和提升达标，确保全县所有中型餐馆按时实现达标验收。

（通讯员 吴应奎）