感恩红色·走进赤水（72）丨赤水河，一条金色的河流

赤水河蕴藏着巨大的经济价值，左岸为习酒厂区，右岸为郎酒厂区。

贵州新闻媒体的记者半开玩笑地说，为什么贵州的物价都比较贵呢？因为地名里有个“贵”字，尤其是贵州茅台酒，算得上是全球最贵的白酒了。而贵州的茅台酒厂建在赤水河畔，赤水河也就成为了茅台酒的主要水源，没有赤水河，就不可能有茅台酒。赤水河像是流淌的黄金，不舍昼夜地帮助沿岸人民制造着财富。

短短500多公里的赤水河，不出百里必有好酒，流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒，占中国名酒的60%。仅仅赤水河两岸就有茅台、郎酒、习酒、国台等闻名中外的酒中贵族，各种大大小小的酒厂更是数不胜数。赤水河流域光光白酒行业每年产值高达数千亿元，就业人数达百万之众，消费人群更是遍布全球、数以亿计。

以茅台酒为例，一瓶相对低端的“飞天”出厂价是1500元左右，但进入市场后通常卖价都在2000元以上，成了白酒行业的奢侈品。

为什么全国只有赤水河两岸能生产出高品质的酱香型白酒呢？因为每年雨季来临，两岸丹霞地貌中的泥沙汇入河中，带进特有的微生物群落和其他矿物质。每年重阳节后至次年端午节酒厂从赤水河取水，这一时段赤水河水清澈见底，保证了水质；另外就是赤水河流域的高粱作为酿酒的主要原料，保证了有机性。好水配上好高粱，再加上严苛的传统工艺，最终酿造出闻名遐迩的美酒。

据郎酒股份公司总工程师蒋英丽介绍，不用赤水河的水酿造不出酱香型白酒，不用赤水河流域的高粱同样也酿造不出好酒，就是把赤水河的水和赤水河流域的高粱拿到其他地方同样煮不出酱香型美酒。而必须用赤水河的水、赤水河流域的高粱，在赤水河流域特定的海拔、气候环境中才能酿造出如意美酒！这可能就是对“一方水土养一方人”最好的诠释。而赤水河流域寸土寸金的自然禀赋，恰恰酝酿了一河美酒，养育了万千群众，富裕了一方百姓。

当然，赤水河的经济价值不仅仅限于盛产白酒，在下游还盛产酱油。民间就有歌谣这样唱：“赤水河，千古流，上产美酒，下产油，好在不缺水来不缺油”。这里说的油，就是指酱油。比如，投资3000多万元的先市酱油，每年产量达三四百吨，去年销售额达800多万元。最贵的酱油高达2000多元1公斤，号称酱油行业的“茅台”，而这样的酱油厂在赤水河下游还有很多。

贵州不仅酒贵、酱油贵、盐巴也很金贵，而比邻的四川却又盛产盐巴。因此，赤水河在历史上就成为了川、黔两省间以盐巴为主的大宗货物运输的黄金水道，是川盐入黔四大口岸之一。自清代乾隆年间起经过整治滩险，小型木船可分段上行至金沙县老虎滩。新中国成立后，经两次大规模整治和设立绞滩站，赤水市以下已可全年通航120吨机轮和4×150吨拖轮船队，赤水至二郎镇可季节通航10至25吨机轮，二郎镇至茅台镇白洋坪可季节通航10吨机轮，常年通航5至10吨木船，贵州各地盐荒问题逐渐得以缓解。同时，由于川盐通过赤水河中下游地区，推动和促进了这一地区经济社会的快速发展，使之很快成为贵州经济社会较为发达地区之一。

在四川省泸州市古蔺县二郎镇，大片大片的红高粱映入眼帘，这些是郎酒的原料供应基地。高粱拿来煮酒，酒糟拿来喂牛，牛粪又拿来种高粱，如此循环往复。高粱酿造出来的酱香白酒又醇又香，酒糟喂出来的肉牛又肥又壮，牛粪作为有机肥料种出来的高粱穗多粒饱。赤水河流域的循环经济，循环出绿色经济，循环出农民致富奔小康的希望。

赤水河流域是长江经济带的重要组成部分，是重要的增长极，不仅对云、贵、川三省具有重要的经济价值，对国家战略也产生着重要影响！如果把红色看做赤水河的根，那绿色就是赤水河的叶，金色就是赤水河的果。只有守住红色的根，护好绿色的叶，才能结出金色的果。这得从三省横向联系机制上升到国家战略层面，才能使赤水河根深蒂固、枝繁叶茂、硕果累累。