2015-09-15 17:08 来源：
本网讯 通讯员 郭银江 “炒了这么多年的回锅肉，今天才晓得正宗的回锅肉是弄个炒的！”“你看那卷起肉片，太让人有食欲了！”9月14日，彝良县第一期中式烹调培训班在该县荞山镇咪洱村闸塘村民小组农户家门口举行。群众热情高涨，赞叹声不断，短短半天时间，现场报名人数达到238人。
授课现场，培训老师和群众不断互动，炒菜声、欢笑声响彻山村。据悉，彝良县乡村中式烹调培训每期历时15天，每天讲授一个荤菜和一个素菜，将在荞山镇、小草坝镇、牛街镇等6个村展开。为使培训更加丰富多彩，培训期间还将穿插农村安全卫生、防艾知识等的宣传和普及。培训结束后还将进行统一的考试，合格的群众将获得“中式烹调师”证书。
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