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让老百姓生活“节节高”!这是什么神神神神神仙美味?

 2020-06-01 09:41  来源:云南发布

“此处乃竹乡,春笋满山谷。
山夫折盈把,把来早市鬻。”
白居易在《食笋诗》中如此写道
一千多年过去了
这样的山野图景
在镇雄依然充满生机

春雨后,竹林中
春笋纷纷破土,采笋人异常忙碌
镇雄的空气里
弥漫着竹林特有的清新味道
虽是阴雨绵绵的季节
但村民兴致高涨
谈笑的话题都是一个
上山“打笋子”

云南省昭通市镇雄县
地处乌蒙山集中连片特困地区腹地
山区占比高达98.8%

镇雄新城——李东旭摄(图源镇雄县人民政府网站)

乌蒙山
因“雨雾蒙沫”而得名
这里因常年雨量达2000毫米以上
古称“西蜀漏天”
这样的气候条件有利于竹子生长
种竹后
植被好,水土不会流失
还具有良好的生态效益
竹子长成后每年可以采笋
种竹每亩收入在2000元左右
相当于4亩玉米的收入
当地有句俗语
“山有竹则山青,民有竹则民富”

在得天独厚的种植环境下
镇雄县开启“云笋”项目
将竹产业作为全县主导产业
予以大力扶持和推广种植

截至目前
镇雄全县已培育竹产业基地60万
产值达8000万
竹产业已覆盖3.56万13.53万贫困群众
带动投产区建档立卡贫困户
每户年均增收8000元

镇雄县计划2020年
再发展竹子基地40万
确保全县竹子种植面积达100万
通过产业发展确保12万贫困人口
彻底告别绝对贫困
到2025年
力争竹产业产值突破7亿

在中国
食用竹笋的历史久远
《诗经》记载
“其蔌维何,维笋及蒲”
鲜笋滋味清新甘甜
无论是素炒、煮肉、凉拌均可
小布带你看看
这几道口齿留香的“笋”美食

鲜笋炖肉

腊肉炒竹笋

竹笋煮鸡

酸笋炒牛肉

酸笋煮鱼

对镇雄人而言
竹笋不仅是一份舌尖上的美味
更是摆脱贫困
踏上致富路的希望

目前镇雄全县
有竹笋经营企业10
主要以清水笋、开袋即食笋等系列产品为主
年鲜笋加工能力1万吨以上
助力群众脱贫致富成效显著

鲜嫩的镇雄云笋
还登上了央视的精准扶贫广告
“乌蒙山区的青山绿水间
孕育着中国罕见的野生云笋
品味春天的味道
彩云之南出云笋”

镇雄县人民政府副县长邹道葵
也走进抖音直播间
推广云笋
助力脱贫攻坚

作为昭通市重点农业工程和
“精准扶贫示范项目”
竹笋加工厂在镇雄当地落地
不但帮助当地建立了“云笋”品牌
还解决了部分就业
昭通还把竹子相关的产业提升到了
“短能脱贫、长能致富、远能赏绿”的高度
在改造低效竹林、抓品牌建设宣传、
招商引资、培养人才、发展竹林景观旅游
等10个方面都有安排

未来的镇雄
将成为一个以“竹”为助力的
绿色,环保,可持续发展的魅力之城
在期待中,前行!

来源:@云南发布

资料:昭通市委宣传部

信息员:保进

审核:聂学虎   责任编辑:聂学虎
昭通新闻报料:0870-2158276 昭通新闻网,未经授权不得转载
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