彝良发展天麻产业的优势问题与对策

天麻是彝良县最具特色和开发潜力的高原特色产业，自开展人工仿野生种植天麻以来，彝良县已迈入天麻产业化进程。为把彝良建设成为全国最好的天麻有机产品生产基地、全国最优的天麻加工基地、全国最大的天麻交易市场，使彝良天麻产业成为最具竞争优势、最具市场影响力、最具辐射带动力的支柱产业，本人经过实地调研，特提出彝良县发展天麻产业的优势，并找出相关问题和对策，以供大家参考。

麻农采收天麻   田治蛟 摄

天麻产业发展优势

一、独特的环境和栽培方法。彝良特有的“昆明准静止锋”气候孕育了驰名中外的小草坝天麻。彝良栽培天麻为林下仿野生栽培法，实行林麻间种，不施化肥，不喷农药，品质优良。

二、悠久的历史。天麻是一种名贵的中药材，早在2000多年前《神农本草经》就把天麻列为上品，初唐时期被作为“贡品”，清朝时期作为皇家“御膳”。 如今药食两用，可制作食品、药品、保健品、日化品等，预测未来还可能是奢侈品。

三、良好的声誉。以小草坝天麻为代表的昭通天麻品质优良，蜚声中外。据检测，小草坝乌天麻的天麻素含量为1.13%，是其他产区的数倍。

天麻产业发展现状

近年来，彝良县先后引进了好医生、深圳世彭汇、山益宝、星耀集团等企业落地彝良开发天麻产业。相继启动了小草坝天麻交易中心、好医生双乌天麻产业园、大彭庄园等重点项目建设。建成了天麻科技示范园、中国首个天麻博物馆、山益宝天麻精深加工厂等。2016年，彝良县被认证为“全国有机天麻种植县”、第二批“国家有机产品认证示范县”；彝良县获“服务精准扶贫国家林下经济及绿色产业示范基地”称号。2017年，彝良县成功举办“2017第五届全国天麻会议暨中国（小草坝）天麻产业发展高峰论坛”；小草坝镇成功申报为国家级天麻特色小镇。2018年，彝良县被评为“全国天麻生产先进县”；彝良县农副产品加工厂生产的“徐美德”牌天麻获得云南省“十大名药材”称号。至此，彝良县小草坝天麻在全国乃至全球的知名度和影响力得到进一步提升。经过多年的发展，彝良县天麻产业已经形成了一定规模，目前，全县累计天麻种植面积5.8万亩，其中2019年新发展天麻2.8万亩。主要涉及10个乡（镇）43个行政村1.4万户5万余人。其中建档立卡贫困户约6000户2万余人，年产鲜天麻1000万公斤以上。目前，全县有天麻加工企业40余家，其中龙头企业两家，天麻专业合作社（协会）176家，企业带动产业发展的效果明显。

天麻产业发展中存在的问题

一是科技支撑不足。基础科研滞后，缺乏相关科研人才，缺乏相应的检测检验机构和专业技术支撑；二是天麻野生种质资源数量逐年锐减，导致野生天麻种质资源受到破坏；三是多代重复种植，种麻出现严重退化；四是天麻产品及天麻“两菌一种”市场混乱，对昭通天麻、小草坝天麻区域品牌造成了严重威胁；五是缺乏精深加工龙头企业，品牌附加值得不到提升；六是天麻菌材林资源不足，对彝良天麻产业的冲击非常大。

天麻产业发展对策

基于以上不足，本人提出了解决问题的九条措施，以供参考。

一、抓好基地建设，推进标准化种植。一是坚持先营造菌材林，后申报种植制度。二是坚持科学规范种植、规模有序发展。三是坚持使用小径材种植天麻的原则，天麻菌材直径不得大于10cm，严禁砍伐天然林种植天麻。四是通过开展种质资源研究与保护、推进小草坝天麻种植标准化发展等，促进小草坝天麻种植由传统农业向智慧农业转变，掌控小草坝天麻优质种源、种苗的控制权和话语权。

二、培育龙头企业，做强天麻精深加工。利用药食同源试生产地机遇，重点做好天麻药品、保健品、食品和日化品的研发和加工，提高产品附加值。着力扶持培育一批龙头企业和骨干企业，引领带动天麻产业高质量发展；统一规划构建小草坝天麻原料标准化初加工体系，保障小草坝天麻原料品质和安全。加快小草坝天麻产业园区建设发展，切实发挥园区的聚集和辐射带动作用。强化对外招商引资，面向国内外有实力的医药、健康企业，开展天麻精深加工精准招商。

三、加强种源保护，提升天麻品质。一是加强野生天麻种质资源保护。依托国有小草坝林场朝天马林区、乌葩岭林区等建成5000亩野生天麻种质资源保护区。二是加强本地优质“两菌”的研发和推广使用，严禁使用外地天麻种子和杂交天麻种子。

四、强化科技支撑，抓好产品研发。以中国医学科学院药用植物研究所、云南大学、云南农大等高端院所为平台，加强对外交流与合作，建立天麻产业发展专家工作站和技术创新中心等，加快本地“两菌”研发、生产及推广使用、良种选育、天麻系列产品研发及加工，提升小草坝天麻研发格局和层次；开展科研攻关，加快科研技术推广应用和成果转化等，增强小草坝天麻科技创新力；完善小草坝天麻产业技术和标准体系，实现小草坝天麻标准对整个产业链的全覆盖。

五、规范天麻市场，培育小草坝天麻品牌。一是持证经营。天麻良种、“两菌”生产经营必须办理种子生产经营许可证、营业执照等持证经营、合法经营。二是进入小草坝天麻交易市场的天麻必须标明产地，实现交易活动平台化、交易数据可视化、交易风险可控化，为整个交易链条切入供应链金融等服务，并在累积一定数据的基础上，交易中心将发布小草坝天麻价格指数，引领行业市场，构建区域定价权，实现彝良天麻产业效益最大化。三是推进“三标”联用。培育知名企业品牌、产品品牌以及小草坝天麻种子品牌和小草坝天麻原料道地品牌，建设小草坝天麻产业大数据中心，构建从种植、生产加工、销售到终端消费的全过程可追溯体系，打造小草坝天麻全产业链品牌，拓展小草坝天麻大市场。

六、提高组织化程度，推进产业化进程。积极扶持山益宝等天麻龙头企业，发挥龙头企业带动作用。在产品开发上，积极推进中药饮片生产，利用天麻药食两用进行小型化、精品化、礼品化包装，保健药酒、药膳、药饮、药浴开发。建立企业、市场和农户间的联动。鼓励企业通过合同形式，直接与麻农建立种植、购销关系，形成“企业+市场+麻农+基地”现代化种植经营模式。引导农户特别是易地扶贫搬迁户以资源入股、技术入股、投工投劳等多种方式获取报酬。企业为麻农提供产前、产中、产后服务，提供天麻种、天麻苗、天麻“两菌”、技术服务等，以市场保护价回收商品麻，形成以经济利益为纽带的公司与基地、公司与麻农利益共同体，推进天麻生产的产业化经营。积极发展天麻生产协会（合作社），把千家万户麻农组织起来。

七、加强菌材林建设，促进可持续发展。采取公司化、集约化生产模式，利用退耕还林、天保工程、陡坡地生态治理和产业发展机遇，大力发展樱桃、苦桃、桦木等速生菌材林，为天麻产业可持续发展奠定基础。

八、建立产业联盟，实现利益共享。以提升天麻产业在省内外、国内外市场的整体竞争力为目标，以促进资源共享和互利共赢为手段，以企业为主体，充分发挥龙头骨干企业的引领带动作用，联合产业上中下游企业、相关高等院校和科研机构，在技术研发、“两菌”生产、良种选育、市场开拓等方面进行合作，在原材料制备、关联产品供应、关键产品研制、产品售后服务等价值链环节加强协调，通过产业链垂直整合和创新资源优化组合，做强产业链，做大天麻产业。

（作者 王忠巧）