看着就流口水！昭通本土大闸蟹正在热卖…

读新闻 2019-09-25 11:12 来源：昭通新闻网

常言道：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。秋风一起，菊黄蟹肥，持螯赏菊，人生快意，在菊花盛开的时候，也是螃蟹最肥最好吃的的时候。

带着这样的意境记者来到了昭阳区凤凰镇黑泥地村李平的养殖基地，与他分享辛勤劳作后大自然馈赠的喜悦。

看到他在田间用地笼捕捞起一个个肚白肥圆的大闸蟹，双手娴熟地将地笼翻个底朝天，往身旁早已备好的大盆里手臂一抖，一阵哗啦啦声响过后，初出水的小家伙们便极不安分地在大盆里朝四周翻爬起来，那景象让人喜爱。

“今年鄱阳湖区域的大闸蟹受气候影响，捕捞期推后至9月23号，但是我们昭通的吃货有口福，地里的大闸蟹如约而至！”李平按捺不住欢喜的心情激动说道。

“你看这母蟹膏黄正满、肉如白玉，不管清蒸还是添与佐料爆炒都是上等美味”，他轻眯着眼描述多种烹饪方式，不经意间大家味蕾纷纷被触动，情不自禁咽了咽口水。

李平不仅深爱养殖，也是一个资深吃货，闲暇时间依然不忘推敲做法且略有心得，按他的说法就是会养也要会吃，这样才圆满。

犹记得小时候，蟹是逢年过节饭桌上的稀罕物，须逢大好日子才有那么几只，勤劳善良的母亲老早将晚饭做好，最后才架起蒸锅开至大火将蟹缓缓放入，一边顾及着闹嚷嚷吵着饿的我们，一边朝家门口张望，她在等待外出操持两头黑的父亲归来；但凡家有好吃的东西，总是要等着一家人一起分享，父亲总是将最好分给我们，自己和母亲慢慢尝着蟹脚，还故意眨巴眼睛说味美。年幼不知事，长大后遍尝辛酸才更能体会家的温暖，家的味道，那些等待亲人归来的企盼是万家灯火的坚守，也是往后我们坚持唯一的信念。

现在我们始终如一跟着党和国家坚定迈步，日子越发红火起来，有了美好生活，也在追求更加适宜的生活条件，理想在勤劳的双手奋斗下变得可能，曾经的憧憬变为了现实。如今大闸蟹也不是稀罕物了，想吃可以网上预订、超市抢购，但是毕竟与产地隔得远，除了价格略高还有诸多不便，而李平小伙却为大家解决了这一难题。

“其实我的初衷很简单，就是让大家吃得上‘精品蟹、平价蟹’，节日桌上的大菜成为日常菜！”李平对此很有信心，这几年反复寻找适宜的蟹苗培养，找到了适合本地气候环境的品种，一直以来的养殖有了成效，大家足不出户，也无需等待快递，就能将大闸蟹送到每家厨房，这是直发没有中间商，活蟹供应，不满意包赔，物美价廉，平常人家都能享用！

大家聊得火热，李平也打开话匣子，当年在沿海打工时候，下工时分已是华灯初上，独自游走在热闹的大街，看到街道旁装饰精美的海鲜坊内食客们双手持蟹大快朵颐，他就想起故乡亲人何时才能如此愉快享用这般美味，那样的场景困顿扰他很久，当后来春节回家看到昭通发展日新月异，他决定不走了，不再以飘零为归宿，要好好地将理想变为现实，用双手去干一份属于自己的事业。年轻朝气，不畏艰难，敢于拼搏，奋斗才能有美好生活，这是青年应有的面貌。