蔡兆翔与红富士的传奇故事（五）

◆曾令云

其实，大自然和人类，乃至和有生命的动植物，从它生成那天起，就形成了相依相存、不可分离、一环扣一环的链条关系。一旦破坏了这种血肉关系，人与自然就失去了平衡，最后的结果是不堪设想的。人和动植物，通过大自然提供食物和其他的生活资料，然后通过人类和动植物的新陈代谢，回归到我们赖以生存的土地之中，无限循环，生生不息。一旦人为地破坏了这种循环，最终受到惩罚的还是人类自己。

这些年来，随着化肥和农药的大量使用，人与自然的平衡，正被打乱。化肥的成分只有氮、磷、钾，即便是所谓的复合肥，它或许加入一些钙等物质，但其营养仍然远远不够。就以苹果为例，它从赖以生存的土地里萌芽，形成幼苗，到长大后开花、结果的整个生命过程，需要60多种养料。仅仅靠单纯的氮、磷、钾构成的化肥，相差十万八千里，能满足苹果所需养料的，只能是有机肥，就是所谓的农家肥。人类和动物通过不同的方式、不同的途径，获取了赖以生存的食物，然后通过新陈代谢的过程还给了大自然；植物也是这样，通过花开花落、树叶的叶落归根，回归到土地之中。故古诗曰：“落红不是无情物，化作春泥更护花”。所以，只使用化肥，土地的肥力越来越下降，它失去的养料不但得不到补偿，相反对它的掠夺越来越厉害，这样贫瘠、瘦薄的土地，它能长出好的果实来吗？所以，要能种出好的苹果，除了较为规范地修枝压条外，必须杜绝使用化肥，必须施放来自自然、又回归自然的农家肥。

其实，很多年前的苹果，从秋天吃到春节，苹果性状虽有微小的变化，但甜脆、极有苹果味的特质，从没有改变。去、前年，我们几个朋友都有一个共同的感受，昭通市场上的苹果太便宜了，个头很大的苹果，只要4—10元钱就能买到一公斤。心里还耿耿于怀，为果农打抱不平，认为果贱伤农了，结果买了不少，以便放着慢慢吃。殊不知十天半月后，苹果就失去了原有的弹性和色泽，变得绵软了，摆在那里，谁也不吃，万般无奈，只有当垃圾丢了。问及有关专家，得到的回答，就是没有施农家有机肥的结果，并且氮肥又过了量，所以，苹果的品质，必然下降，这是制约昭通苹果发展的瓶颈。市委书记杨亚林对我说道：要解决这样的问题，只有改变生产方式，实现规模化、集约化、产业化，才谈得上标准化。

正因为如此，昭通苹果只有挣脱小农经济的桎梏，组织起来，通过“公司+党支部+农户”或者“党支部+能人+农户”等组织形式，方可克服苹果产业发展的种种弊端。所以，昭通在抓苹果产业发展的同时，正花大力气搭建诸如苹果合作社这样的组织，充分发挥基层党组织的作用，大幅度提高昭通苹果的品质，增强其市场竞争力。

位于大洋洲的新西兰，有国土面积近27万平方公里，有近12个昭通市大，而人口只有昭通的一半左右，它的苹果种植面积始终控制在15万亩。他们的方针始终以品质取胜，至今为止，在全球水果市场竞争日趋白热化的情况下，新西兰的苹果，总是立于不败之地，十分畅销。我有幸去过新西兰，那里不管走到什么地方，都是绿水青山，没有什么大的工业，就靠生态的金山银山，高品质地发展养殖和种植业，把日子过得十分悠闲、惬意、快乐。新西兰的牧民不建厩舍，他们的牛羊不管白天、夜晚，都放牧在露天，这样的目的是保持它的野性，提高身体适应外界环境的能力，使之健壮。有一年冬天下大雪，牧民抢搭厩舍，为的是保护牛羊过冬。而政府不允许，觉得这是提高牲畜品质的绝好机会，优胜劣汰，符合自然规律。同时政府许诺凡被冻死的牛羊，政府买单，结果空前提高了新西兰牛羊的品质。宰杀后的肉很好吃，香味浓郁，和我们现在吃到的牛肉相比，真是天壤之别啊。其中的差别在哪里，便可想而知。

蔡兆翔从毕业到现在，已平平凡凡地走过了30多年，他对昭通苹果的发展费心尽力，作出了卓越的贡献，故得到了不少的奖励和荣誉，而他最感欣慰的是：通过他的情怀和知识，使不少赤贫农户，摆脱了家徒四壁的窘况，过上了富裕的日子。永丰镇丁家湾村的陈仕佑、赵庆海、潘明信和赵庆友，原来十分贫穷，靠承包的土地，日出而作、日落而息，脸朝黄土背朝天地劳作，就是无法解决温饱、走出困境。他们开始种植蔡兆翔从东北引进来的红富士苹果以后，才一天天地改变了贫穷的状况。蔡兆翔对我说：30年前，当他第一次走进潘明信家的破旧房子时，眼泪就在眼眶里打转转，要不是压抑着自己的感情，眼泪就会流出来了。潘明信家的贫困，真是砸一个石头进屋里，连个烂罐罐都打不到，家徒四壁，生活极为窘迫。听说是教农户种苹果的技术人员来了，潘明信激动万分，忙抬过一条歪歪斜斜的烂板凳，用衣袖擦了又擦，才请蔡兆翔坐下去。蔡兆翔对潘明信说道：你们丁家湾这里最适宜种苹果，拿出一亩地来，只要规范种植、规范管理，两三年后，就有收益了。就算每公斤苹果才卖一两元钱，每亩也能稳稳地收入几百元，甚至千把元，树苗我们培植好了，只要愿意种，政府就无偿地提供……潘明信频频点头，连连说：我种、我种，你们政府不会骗我们……事情谈妥贴了，蔡兆翔便告辞想走了，而潘明信说什么都不准他走，硬要留他吃顿饭，否则心里过意不去。盛情难却，加之蔡兆翔还有好多话要对他说，于是便留下了，潘明信忙着叫妻子生柴火做饭，他出去一会儿就回来，把蔡兆翔一人留在了堂屋里。一会儿，潘明信喜滋滋地回到堂屋，坐在烂草墩上，围绕着种植苹果的事情，又问了蔡兆翔不少问题，他都一一回答了，并叫潘明信作好准备，他很快就会带着人把树苗送来。

半个小时后，饭做好了，抬上桌的是一小碗现蒸的腊肉和清水煮的白菜，丁家湾有水田，故吃的是米饭，他妻子摆了饭菜，便回到厨房。潘明信满脸堆笑，请蔡兆翔不要嫌弃，他家只有这点能力，随便吃点……这时，潘明信的孩子放学回家，双脚跨进堂屋，见有客人，便不敢往前走了，但两只眼睛却直勾勾地盯着桌子上放着的那一小碗蒸腊肉，馋涎欲滴。孩子既不敢坐到桌子上来，又不愿离开，可见潘明信的孩子，不知有多长时间没有见到油荤了，孩子太想拈一块腊肉解解馋。见此情景，蔡兆翔的心流血了，在永丰镇这样的鱼米之乡姑且如此，再偏僻一点的二半山区、或者高寒山区就可想而知了。就是这顿他始终不忍心伸筷子拈块腊肉的饭，让他刻骨铭心地记住了，从而更坚定了他帮助、扶持农户通过种植红富士苹果改变贫困的决心。

很快，在蔡兆翔和同事的努力下，永丰镇丁家湾村包括陈士佑、赵庆海、潘明信和赵庆友在内的几十家农户，都种植了红富士苹果，只是种植的面积不等。由于果农的精心栽植和护理，几乎所有的树苗都成活了，又得天地之灵气的滋养、眷顾，树苗长势极好。通过第二年的试花、第三年的试果，第四年，丁家湾村的红富士丰收了，一投入市场，就受到昭通人的青睐和热捧，销路极好，果子还在树上，就被订购一空。

最值得欣喜的事情是，到栽下红富士苹果的第五年，潘明信不仅翻修了房子，还购买了一台13寸“福日”牌彩色电视机（福建和日本联合生产）。蔡兆翔说，我相信他的儿子再也不会见到腊肉时目不转睛地盯着了，倾心的肯定是那台13寸的“福日”牌电视机播映的节目，他家的穷日子结束了。80年代末，别说是农村，就是在城市，能捷足先登看上彩色电视机的，就是富裕和身份的象征。

更让人感到振奋的是：天生聪明、又有点闯劲的贫困户赵庆友，利用种植红富士苹果捞到的第一桶金，弃农经商，经过多年的努力拼搏，成了炙手可热的大老板，是红富士苹果成就了他。

（作者系中国作家协会会员、原昭通市正厅级巡视员）