状元榜眼探花！昭通盐津有这3款与众不同的米

口感好的产品缺文化内涵，有文化内涵的产品缺口感。

在云南盐津，有这样一款产品，它两者兼备。

它是由盐津润农水稻种植专业合作社生产的三款产品——“状元米”“榜眼米”“探花米”。

7月21日上午，记者在盐津县落雁乡龙塘村采访了这种“稻鱼共生”的三款米以及它背后的故事。

口感好 连外国友人都点赞

“他竖起大拇指，点赞状元米好吃。”润农水稻种植专业合作社理事长杨昌会激动得向记者回忆，2018年6月昆明南博会期间，她带着合作社生产的状元米参展，受到外国友人点赞。

“拿了两百多斤，在会场用电饭煲煮给巡展的客人品尝。” 杨昌会说，一位外国男孩品尝完，还拿给同行的爸爸品尝，吃完夸奖“good ，Very good”。

不仅是外国友人，盐津市民李昌忠也特别喜欢这种天然、无公害的米。

“香，软，色泽好。” 李昌忠说，自己也买来吃状元米，这是他吃完的感受，“结合我的经验，做的时候少放一点水，煮出来更好吃。”

天然无公害 含富硒受热捧

“一是无公害，二是含富硒。”杨昌会用两句话概况了这种米的最大亮点。

落雁乡种植水稻历史悠久，素有“鱼米之乡”的美誉。56岁的杨昌会，是土生土长的龙塘村人。2017年3月，龙塘村委会主任杨昌会选择了自己从小就熟悉的水稻种植，成立了盐津润龙水稻专业合作社，带领1065户4310人种植状元米。

杨昌会的这个种植，有点与众不同。

“第一，稻鱼共生，在稻田中养鱼，所以种植不打农药、不施化肥；第二，因为有鱼的存在，它消灭了害虫。” 落雁乡党委书记杨华向记者介绍，这样的种植从生产环节就使米的品质得到了保证，“4月把稻秧苗插进去，5月鱼苗就跟着放进去，一起成长。”

不仅生态，而且 “状元米”已完成无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志的“三品一标”认证工作，获得了“双A富硒认证”，受到广大消费者的青睐，“目前，不愁销，都是走的订单销售。”

杨华介绍，在盐津县委、县政府的大力支持以及对口帮扶城市中山的推荐下，2018年的状元米行销广东、福建、上海等地。

状元米背后 有两段故事

除了生态的内在品质，状元米还有两段不得不说的故事。

“落雁这个地方，人杰地灵，在清代就出现过落雁三贤。” 杨华所说的“落雁三贤”，其实是三表兄都中过进士。

除此之外，这些年落雁先后有多名寒门学子考上清华大学、复旦大学、中国人民大学、浙江大学等名校。

人中之杰，谓之状元。米在落雁产，人是落雁出，因此这种米按照不同的分类，被赋予了一个个特殊的名字：“状元米、榜眼米、探花米。”

“要中状元郎，就吃状元米。” 杨华笑着说，这是寄寓“状元米”的第三层意思，希望通过美好的寓意，让落雁老百姓过上好的日子。

除此之外，状元米的种植和一个人有关。

这个人，是挂钩龙塘村的盐津县委书记李晓。

“2015年，李书记去香格里拉梅里雪山开会，发现状元米的种子品质好，便带了一些回来。” 杨昌会说，如何让“鱼米之乡”的龙塘村脱贫这个问题一直挂在李晓心头。

“那年，我们拿出52亩地开始试验，种出来发现虽然产量不高，口感却很好。” 杨昌会回忆，2016年又试验了500亩……

结合“落雁三贤”的典故，运用“稻鱼共生”的模式，2017年扩大到1000亩，2018年增加至3000亩。

“状元米就这样产生了，不是李书记的出谋划策和四处努力，就不会有状元米。” 杨昌会说，状元米的价格也从2016年的5元每斤涨到2018年的8至15元每斤，这个明显的变化，让合作的老百姓看到了致富的希望。

合作农户笑盈盈 2019将扩大至5000亩

犁、耙、簸箕、镰刀、锄头、背篓……在龙塘村润农水稻种植专业合作社陈列馆，记者见到儿时的许多农耕用具。这些记忆中的乡愁，也让许多来参观的游客，倍感亲切。

将文化注入产品，并将产品的品质进一步提升，“状元米”成为名副其实的米中“状元”。

“每亩的收入比以前增加了1200元，还有鱼的收入，另外每亩还有300元的农资补助，日子越来越有奔头。” 龙塘村下沟社建档立卡贫困户罗华良以7亩土地入股， 2018年3月加入润农水稻种植专业合作社，现在共在合作社承包了20亩的种植量，“加入第一年，纯收入有近4万元。”

不仅是罗华良看到希望，更多老百姓自愿加入合作社。

“2019年，全乡3个基地扩大至5000亩的规模。”杨华介绍，2018年年底，龙塘村集体公司将所获收益的57万元对合作社的股东进行了分红，增强了村民的信心。今年在乡党委、政府的农业产业支持下，5000亩的规模辐射带动全乡1621户7298人，其中贫困人口1156户5655人，对今年落雁绝对脱贫有一定的积极意义。

据了解，除了推出“状元米”“榜眼米”“探花米”，盐津润农水稻种植专业合作社还借助“状元”的品牌效应，充分利用现有资源，将谷壳与艾草等通过系列加工，推出了“状元枕头”等产品，极大提高了“状元米”产品的附加值。

这种方式，是盐津决战脱贫攻坚发展特色农业产业方面的一种新探索！

昭通日报全媒体记者 张永刚

云报全媒体记者 谢毅 申时勋 杨萍