【我与昭通苹果征文】记忆深处的“冰糖心”！

越来越多的外地朋友爱上了昭通苹果，关注昭通这座城市，感受昭通的特色文化。

小龙洞回族彝族乡位于昭阳区东部，整个乡苹果种植面积达一万多亩，苹果就是小龙洞乡的经济支柱，苹果承载着果农致富的希望。在那里，我第一次与树上的红苹果亲密接触，与“冰糖心”结下了不解之缘，度过了几天让人记忆犹新的时光。 

2011年，我们一行10多个人到小龙洞乡一个同学家去帮忙摘苹果。他们一家人热情好客，吃饭的时候把自己家酿的苹果酒拿出来招待我们。同学倒出苹果酒，香气弥漫，从不喝酒的我浅浅尝了一口，果然是好酒，果子味很浓，香醇可口，回味无穷。同学和我们聊道，苹果有多种加工方法和吃法，不仅可以生吃、榨成苹果汁、做成各种菜肴，还可以经过加工做成苹果醋、苹果酒和苹果酱，苹果可真是我们昭通的一宝。

去同学家的头天晚上下了场小雨，所以苹果园里空气格外清新，坑坑洼洼的路上都是稀泥，我们在泥泞路上艰难地前行。来到小坡上的苹果园，微风拂过，一阵阵苹果清香扑鼻而来，大家停下脚步，沉醉其中。放眼望去，漫山遍野都是苹果树，每棵树上挂着成百上千圆鼓鼓的红苹果。一个个红扑扑、亮晶晶、沉甸甸的苹果挂满枝头，成熟的苹果真美，一个个像穿上红色连衣裙的少女，水灵灵的，惹人喜爱。

有个同学激动地说：“这里到处都是苹果，我要摘一个最大的来享用。”同学介绍道，小龙洞苹果以“冰糖心”著称，口感一流、营养丰富。当地苹果种类很多，有红富士、金帅和青香蕉等，他家的苹果多数是红富士，今天带我们采摘的一片都是红富士。我们放下斯文，变身女汉子，爬上了树，摘了一个、两个、三个……苹果太多，我们看得眼花缭乱。从来没有采摘过苹果，我很兴奋。采摘苹果可真不容易，我个头较小，不能站在一个地方采摘太多，要不停地在树上慢慢地移动。

太阳渐渐升起来了，我累得满头大汗。很快我已经摘满了一大竹篮苹果，看着大竹篮里一个个苹果又红又大，我随手拿出一个，个头挺大，足有半斤重，放在手上，轻轻抚摸它的皮肤，非常光滑细腻，它红扑扑的脸蛋好像在朝着我微笑，可爱极了。我忍不住咬了一口，口感真不错，又水又脆又甜，是正宗的“冰糖心”苹果，糖分很足。吃完苹果，手上已经被苹果流下的汁弄得黏糊糊的。

我们来到大路边，一张大车停放在路边，农户们忙碌着运送苹果，汗水已经浸湿了他们的衣衫，但一张张朴实的脸上还是流露着喜悦的笑容。为了防止苹果在运输途中颠簸损坏，农户们用白色的包装袋包裹起一个个苹果，并小心翼翼地将苹果装箱送上大车。同学介绍道，昭通苹果比较出名，每年都有商家来统一收购，价格比较合理，只要能运输出来，就不愁卖。但由于交通不便，采摘下来都拿不出去卖，车只能开到大路边，人们只能集中采摘后，通过人工运输到大路边装箱上车。

在阳光直射的泥泞地里摘了几天的苹果，我们的脸已经被晒破了皮，鞋子上全是泥，但精气神很足，累并快乐着，我们很开心。即将告别摘苹果的生活，我们要离开小龙洞乡，同学安排了车送我们回家，还给我们一人准备了一大袋苹果，每一袋都有20公斤出头。几天摘苹果的生活，我们一起劳动、一起吃住、一起欢笑、一起谈天说地、一起爱上了“冰糖心”。

前几天，老同学告诉我，小龙洞乡在去年聘请了专业的苹果辅导员，对一万亩苹果老果园进行标准化提升改造，并对苹果种植户进行各种培训，帮助他们发展壮大苹果产业。当年的泥泞路现在已经硬化了，交通很便利，小车能直接开到果园，不用再通过人力运输了，他们的生活越来越好了。

随着社会的发展，大家生活越来越便利，昭通苹果的销售渠道越来越多，有的由商人进行收购、有的通过火车运输到贵州等地、有的甚至在网上进行销售，还成立了采摘园，吸引游客主动上园采摘。据了解，小龙洞乡已成立了苹果采摘园，向游客开放苹果园的大门，打造乡村旅游基地，带动了乡村经济的发展。越来越多的外地朋友爱上了昭通苹果，关注昭通这座城市，感受昭通的特色文化。

( 刘 丽  作者系水富市融媒体中心记者)