我爱家乡的红薯

彝良县两河小学六(1)班 宋忠梅

我的家乡在彝良县两河镇，这里家家户户都种植我们乡下孩子最爱吃的“糖果”——红薯。

要想了解红薯的生长过程，请听我一一道来：四月里，奶奶把准备好了的薯种种在地里，它吮吸着甘甜的雨水，要不了几天就从地里冒出了嫩绿的叶芽儿。红薯苗沐浴着温暖的阳光，迎着微风，快乐地长大。你看，一片片心形的红薯叶儿上滚动着许多银光闪闪的露珠儿，可真美啊！

端午前后，家家户户都忙着扦插薯秧，奶奶把红薯苗从粗壮的红薯秧上剪下来，一根一根地插进翻松了的泥土里。在勤劳奶奶的脸庞上，不时还有豆大的汗珠滚下来，奶奶真辛苦呀！薯苗的生命力极强，它们猛吸着细雨，很快扎根在泥土里，它迫不及待地成长。

知了欢叫的时节，奶奶给它们施肥。短短的薯苗已长成了长长的薯藤，它们蔓延交错，爬得满地都是。在阳光的照射下，薯叶闪着油绿的光。

不知不觉中，秋天到了。正是红薯收获的季节。奶奶收割完薯藤后，把红薯从地里挖出来。我家种的红薯大大的，外皮有紫色的、黄色的，有的身体弯弯曲曲、有的圆胖胖的，有的刚挖出来时，还长着胡须呢！

满地的红薯，一个个睡在地上，就像是玩够了的孩子躺在地上打盹儿，那模样，可爱极了！煮熟的红薯吃起来香喷喷、甜津津的。它们的颜色不同，味道也不同，叫人越吃越想吃。

听奶奶说，刚挖出来的红薯含有丰富的淀粉和蛋白质，放在地窖一段时间后，淀粉就变成“糖”了。在地窖里存放红薯可以预防红薯受冻，吃很长时间都不会烂。乡亲们在农闲的时候，把煮熟的红薯切成片儿或丝儿，在太阳下或火炕上烘干后再吃，那甜滋滋的味道，让人欲罢不能。

新鲜的红薯也可好吃了，我最爱把生的红薯去了皮之后吃，又脆又甜，我觉得比煮熟了的红薯还要好吃呢！红薯不但好吃，还可以用机器来加工红薯粉，你要是用锅烙上一个大红薯饼儿，可以馋得人直流口水。

红薯不仅成为我们乡下孩子最喜欢吃的“糖果”，也是老人最好的补品。我爱我的家乡，更爱家乡的红薯。

指导老师：魏定会