“甜心”进京，钓小宴昭通苹果首发

11月29日，首批由钓鱼台食品生物科技有限公司和中国石化销售有限公司北京石油分公司联合出品的昭通苹果已经从昭通出发，即将走入北京的市场，届时将在北京中石化易捷便利店和易捷商城发售。

首发当天，钓小宴昭通苹果的生产方昭通农投公司，在当地举行了隆重的首发仪式，果农们怀着激动的心情来到现场，满含希望地目送满载苹果的车队驶向远方。

这是钓鱼台食品公司进行“技术+标准”扶贫的又一重大举措。钓鱼台食品公司秉承“造血不输血，扶贫先扶智”的理念，为昭通苹果的种植管理提供标准参考，并积极调动各方资源和渠道，搭建昭通苹果全产业链服务平台，引导昭通苹果产业走向标准化运营。钓鱼台食品公司董事总经理赵建斌表示，钓鱼台食品公司将不负云南边疆果农对我们的期待和需求，为做大做强昭通苹果产业全力以赴。

据介绍，此次钓鱼台食品生物科技有限公司和中国石化销售有限公司北京石油分公司联合出品的是昭通红富士苹果，也是钓鱼台食品公司首次推出数字标准化苹果，每一颗都经过严格的分选，大小匀称，色泽鲜艳明亮，按照苹果果径毫米大小分别有75果、80果和85果。

昭通农投公司董事长王翼在首发仪式上表示，今天的首发仪式，是对昭通推进“昭品入京”，开拓大市场，打造大品牌的一次大检阅，但这仅仅只是一个开始。钓鱼台食品公司与昭通农投公司已达成合作，将共同研发高端标准《钓鱼台食品特色标准—昭通苹果种植、采购分选、储藏包装、特色产品标准》，提升昭通苹果种植加工的专业化标准化水平，提高产品质量和市场影响力。

钓鱼台食品生物科技有限公司拥有完善的标准管理系统，研发了钓鱼台食品标准体系，包含DOPS（钓鱼台原生态产品标准）、DSPS（钓鱼台感官特色产品标准），DFPS（钓鱼台功能性产品标准）、DFCM（钓鱼台食品材料接触标准）。DSPS是钓鱼台食品公司与中国标准化研究院合作，在参照食品行业国家标准的基础上，将产品感官风味评价体系、国际食品安全标准（IFS、BRC）以及食源基地标准（GlobalG.A.P.）相融合，研发的一套着重强调对产品独特风味、口感及地域特色的控制要求和产品实现过程的质量管理标准。

钓鱼台食品生物科技有限公司和中国石化销售有限公司北京石油分公司联合出品的红富士正是参照DSPS种植管理和生产的，期间对苹果的种植土壤、灌溉用水、病虫害防治等都进行了严格的把控，进入生产线后，分选、清洗和包装也根据DSPS的要求进行操作，保证每一颗苹果品相好、口感佳、食用安全！