巧家发布秋冬季节食品安全预警

本网讯 （通讯员 陆元华）随着秋冬季节来临，各类宴请、聚餐逐渐增多，食用中药材进行季节性食补也逐渐多起来，为防止食物中毒发生，杜绝食品安全事件，巧家县发布秋冬季节食品安全预警，提醒广大群众注意饮食安全。

预警提醒广大群众把好购买食品质量关，选择信誉好、管理严格的正规超市、商场（店）、市场选购。选购预包装食品，要查看包装袋上是否标注厂名厂址、生产日期、保质期和QS标志等；购买鲜肉及肉制品要注意查看肉品上有无检验检疫章或标签、标志等；购买熟食卤味最好现制现吃，隔餐食物及外购熟食制品在食用前要经过高温加工；慎食和少食凉拌菜，预防细菌性食物中毒。购买食品时，不仅要索取并保存好消费凭证，还要进行色、香、味感官检查，不要购买可疑变质食品。

该预警要求，各类餐饮单位、学校食堂（含托幼机构）、农村集体聚餐和机关、企事业单位食堂严禁采购、加工新鲜四季豆、鲜黄花菜、发芽马铃薯和野生菌等风险食品，严禁在食物中添加草乌、附子、附片等毒性中药材供消费者食用；严禁聚众或集体加工食用草乌、附子、附片等有毒药物原料自行配制的药酒及其他食品。加强食品加工、储存场所设施设备建设和环境卫生管理，规范食品储存和加工操作行为，保证食品安全。各宴席自办场所要严格执行自办宴席备案和登记制度，强化风险品种控制和关键环节操作管理，要加强对自办宴席的现场指导，采取有力措施，坚决防止食品安全事故的发生。若发生食物中毒，要立即到附近的正规医疗机构进行救治，并将可疑食品保存，以备检验。