网评丨昭通糖心苹果“地造天成”

我这人不喜食水果，却对昭通糖心苹果印象十分深刻。鲁甸县文屏镇岩洞村是我的老家。这些年，岩洞村的苹果成了“吃出来”的品牌，影响力非常大，远销北京、上海、深圳等地。特别是岩洞村的糖心苹果，一吃不忘。

昭通糖心苹果为何有这么大的魅力呢？我的认识只有四个字：地造天成！还是几年前的一个春节，我到岩洞村一户种苹果的亲戚家做客，亲戚提出一篮红苹果招待我，这红苹果没什么特别，我不想吃，推说自己牙不好，怕酸。亲戚笑了笑，神秘地对我说，你肯定没吃过这种苹果，你吃一口就知道了！亲戚从篮子里拾起一个红苹果，削了皮递给我。碍于礼貌，我接过这个削了皮的肉色黄生生的苹果，却没有要吃的意识。亲戚见状，一声接一声催促我，一定要我吃一口。我有些好笑，心不在焉地咬了一口，嚼了嚼，呵，一股浓浓的蜜味直冲喉咙，那个甜呀，真可甜掉牙！亲戚这才介绍说，这叫糖心苹果，别看样子没什么特别，吃味却与一般苹果大不一样，最大的特点就是含糖量特别高，市场上供不应求呢！我仔细观察手中的这个苹果，这才发现，果肉透明、水分充足，果肉间隙有一种半透明的水浸状物质，沿苹果心向外扩展。亲戚对我说，岩洞村得天独厚，这种苹果需要具备一定的土壤和气候条件，待充分成熟后才会形成糖心苹果；只可惜数量不多，这种苹果多数人家留了自己吃。前不久，我到老家岩洞村走访，这户种苹果的亲戚对我说，苹果户们都会抓季节了，发展早熟、中熟、晚熟三种苹果，糖心苹果产量大起来，自己吃不完，都面向市场销售。更可喜的是，岩洞村因苹果而出名了，出了一批种植和经销大户，学会电商、微商经营，带动老家苹果产业迅速发展。

过去，岩洞村是出了名的贫困村，如今成了出了名的苹果村。一些人家靠苹果收入脱贫致富，盖起了乡村别墅，过上甜美的生活；一些人家靠苹果收入支持儿孙们读书，供出好几名大学生。特别是一些上了年纪的老人，如今也加入到种苹果的行业，足不出户就找足了养老钱，过上幸福的晚年生活。

大环境影响小环境，火车头带动大车厢。岩洞村的糖心苹果只是一个小小的缩影，却折射昭通苹果产业的发展壮大。市委、市政府已发出“谱写中国最美丽省份的昭通篇章”号令，在“建设一座果城”中，昭通苹果产业必将创造新的奇迹，实现“果城”之梦。

作者 李云飞