水富太平强化食品安全监管确保“开学第一餐”吃得放心

读新闻 2018-09-04 10:36 来源：云南北大门网

“学校食堂作为监管的风险点，同时也是监管的重点，经过一个假期，学校食堂的卫生需要全面整顿，从业人员的食品安全防范意识也会有所松懈。因此，我们提前介入，对学校食品安全保持高压严管态势，全力保障广大师生的饮食安全。”太平镇分管食品安全的领导表示。
秋季新学期开学伊始，太平镇紧盯“开学第一餐”食品安全，开展秋季学校食堂食品安全专项检查行动。行动中，重点检查学校食堂从业人员健康证，食品安全管理制度落实情况，环境卫生、原料采购、食品储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样和餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。同时，督促各学校落实“自查报告制”，及时开展自查自评，消除食品安全隐患，提高学校食品安全管理水平。
截至目前，已出动执法人员12人次，检查学校食堂5家次，下发书面整改书4份。

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