张学云：三尺灶台上的别样青春

昭通新闻网讯（通讯员 赵明军 鲁清科）近日，武警云南总队昭通支队举办了一场军事比武会操，经过激烈角逐最终冠军竟然是由于常年公差勤务压力大而导致训练时间较少的保障大队警卫勤务中队，这不得不让人出乎意料，于是该中队便赶在五·一劳动节举行隆重的会餐，既是节日加菜，又名为“庆功宴”。

这桌庆功宴可忙坏了炊事班的战士们，洗菜、切菜、配菜、雕花、下锅、翻炒、出锅，每一道程序都离不开炊事员们的精心搭配制作。炊事员张学云就是其中之一，一大早他就和炊事班的战士们忙活起来。张学云2016年9月参军入伍，这已经是在部队生活的第二年了，因为在家就做过餐饮行业，也考取了中级厨师证。来到部队后他发挥自己的特长和爱好，为战士们服务。

一桌桌琳琅满目的美味佳肴可谓是色、香、味俱全呀，引得战士们连连叫好。按捺不住美食的诱感，战士们早已摩拳擦掌的开动起来，不绝于耳的赞美声充满着食堂每个角落，战士们纷纷对忙活了一天的炊事班“大厨们”竖起大拇指，正是有他们坚守厨房，不顾烟熏火燎，战士们才得以品尝到如此佳肴。当看到大家坐在一起其乐融融吃得津津有味时，炊事员张学云露出了可爱的笑脸。

每当节假日大家还在睡梦中时，炊事班的战士已经奔赴自己的岗位，身穿洁白厨师服、腰系迷彩围裙，穿梭于灶台和案板之间，默默忙碌在厨房中准备早餐，早餐过后短暂休息一下又开始忙活着午餐的配料准备，这就是炊事员平淡而又不平凡的一天真实写照。

张学云对待工作也是一丝不苟，张学云做的菜肴他都追求刀工细腻，用料考究，煎、炒、烹、炸做出绝色美味，每到菜肴他都精心搭配，精心设计，注重营养。做出的菜肴战士们都赞不绝口。张学云说：“宁可一招精，不可千招会。对待自己喜欢的事业一定要脚踏实地坚持不懈的追求完美”。