年 味

年近了，更近了；年味淡了，更淡了。时过境迁，我更加怀念我童年的年味……

儿时的年味是一进腊月，整个山村此起彼伏的杀猪声。

清早起床，只要听到杀猪的声音，我便全身热血沸腾，感觉年近了，年味浓了。

我家每年杀猪的日子几乎都是在腊月二十八，杀完猪、请完客，年就到了。我每天都扳着手指头过，盼望着杀猪的日子快点到来。

终于熬到腊月二十八，天还未亮，母亲就起床烧火磨豆腐，我很乐意帮她加柴烧火。天刚亮，我就早早地跑到家门口去迎杀猪匠。杀猪匠一到，母亲把养了一年的大肥猪从猪圈赶到场院，请来帮忙的叔叔伯伯眼疾手快，七手八脚地便把大肥猪摁倒在长条桌上。

每当这时候，我便会躲到屋后，捂住耳朵悄悄落泪，等杀猪的过程结束后，我才敢从门后出来，看着肥嫩的猪肉直流口水。我又忘记了刚才的悲伤，心里开始冒着吃肉的滋味。

刚开膛的猪肉，割下来还冒着热气，不用洗，直接放在砧板上切碎，肥肉先下锅炼成油，瘦肉紧接着一碗一碗地放进去炒。火旺、油热，三下五除二，一大锅肉就炒好了，最后加点姜、蒜、辣椒等佐料烩好，一股股肉香顿时扑鼻而来。

猪血也是杀猪席上的一道硬菜，待酸菜汤煨好煮沸，猪血切碎放进去打个滚就可以出锅，看着红绿相间的猪血汤，馋得叫人直流口水。两道硬菜做好，紧接着就是炸洋芋、煎豆腐、煮白菜、酸菜红豆汤……

吃杀猪饭是我们儿时期待过年的原因之一。杀猪过后，年味就更浓了。

儿时的年味镌刻在了街上准备年货、热闹拥挤的人群里。腊月，街上赶集的人总是络绎不绝，大街小巷摆摊的比平时多出几倍。妇女们爱逛的店是裁缝店、米店、香蜡纸烛店；孩子们喜欢在临时增加的小摊面前挑选当年最流行的画，有明星照片、动物的照片、花草的照片……琳琅满目、五花八门。每家每户年年都要买很多画去贴在墙上，增添节日的氛围。街上行人摩肩接踵，整个集市热闹非凡。

购置年货，让年味在热闹的集市上迅速升温、越来越浓。

儿时的年味蕴藏在油灯下，母亲挑灯夜战，为我们缝补新衣服、新鞋子的密密针线里。儿时过年的新衣服，是母亲带着我们到街上的裁缝店挑选布料、量身定做的。定做的新衣服拿回来不能直接穿，要锁边、钉纽扣。新鞋子是母亲自己用旧衣服一层层地粘好，剪好鞋样，用新布做面子，一针一线做出来的。鞋子拿到街上缝好鞋底，拿回来，母亲还要钉上纽扣、打好纽扣眼才能穿。母亲做的新鞋穿在脚上，又漂亮又合脚，走起路来像踩着风火轮。

年味，在母亲的密密针线里变得越来越有温度。

儿时的年味定格在大年三十晚上，一家老小围坐在桌旁，吃着八大碗，喝着小香槟、甜汽水，看着春节联欢晚会的浓浓亲情里。每逢佳节倍思亲，不管有多远有多忙，长年在外打拼的儿女用自己辛苦一年的钱买着大包小包的礼物，背着厚重的行李赶着回家过年。吃着年夜饭，一年的辛酸甜苦辣就湮没在母亲香喷喷的年夜饭里。来年又是新气象，又有新希望。

儿时的我总会在大年三十喝香槟喝醉，但那种醉却夹杂着甜蜜的、幸福的、满足的味道。

在母亲丰盛、香甜可口的那桌年夜饭里，年味是我们生活的动力、精神的家园、心灵的栖息之所，是亲情给我们插上了飞翔的翅膀。

儿时的年味在父亲给的压岁钱、母亲做的新衣服里变得更加浓郁。压岁钱不要太多，三五块，够用就好。大年初一，天还未亮，我们几姐弟就在被窝里蠢蠢欲动。母亲还没起床开门，便听到小伙伴们在我家门口大声地喊着我们的名字。母亲打开门，小伙伴们便蜂拥而至，一股脑儿冲进我们的房间，催促我们赶快穿衣起床。穿上新衣服的男孩们用压岁钱买炮仗来放，整个村里到处都能听到炮仗的声音。花枝招展的女孩们喜欢用压岁钱买气球吹，买好看的蝴蝶结，买平时垂涎欲滴的小零食。如五角钱便可吃到色香味俱全的北闸凉粉，一角钱便可买到一小袋五香瓜子或是三颗水果糖。

年味承载着我们对“世间何物催人老”逝去时光的追忆，也时刻提醒着我们“子欲养而亲不待”的事实。找点时间、找点空闲，带着孩子，常回家看看......作者   江刚翠