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2017-12-11 10:38昭通新闻网讯 (实习记者 谭光吉) 12月9日,“云南特色·冬农魅力”展示推介活动第三天。在现场游走在昭通馆的顾客依然摩肩接踵,一波接着一波。
“这个麻味儿太浓了,很香。”在昭通青花椒展位前,北京市民屈书芬捧着几粒花椒样品嗅了嗅,兴奋地说,昭通青花椒比自己平时炒菜用的红色麻椒闻起来更香麻清爽,准备购买一些青花椒颗粒和青花椒油回去尝尝。
此时,大成农业开发有限责任公司颜亨文和搭档一边将产品装袋递给顾客,一边忙着把青花椒礼盒一一拆开,将里面包装好的产品一包一包地摆放在展台上散卖。抬头看去,展柜上前两天还摆放满满的产品早已销售一空。
“我们带来的货昨天就已经卖得差不多了,剩下这些全是从展示的礼盒套装里拆出来的。”颜亨文说,昭通青花椒颗粒饱满,油分充足,很受北京市民喜爱。参展两天多时间,现场销售上万元。由于货量有限,现在只能把套装拆散卖,才能让更多的顾客买到昭通青花椒,扩宽宣传面。
“昭通花椒,香麻天下。”早在明清年间就经五尺道出滇入川,作为川菜重要的调料而享誉天府之国。
说起麻味保留和提纯技术,颜亨文慷慨分享。他说,公司拥有一套专门的花椒油浸泡、花椒麻味素提取设施,运用现代生物灭酶技术和真空冷藏保鲜技术,既保持了鲜花椒的色鲜、香麻,又不含任何添加剂和防腐剂。
颜亨文说,在市政府和农业局的精心组织下,今年公司再次推陈出新,重点推介牛栏江青花椒调味系列。参加本次活动主要目的在于打响昭通花椒的品牌,倡导从调味品开始,推动安全、天然、生态食品进入厨房。