酸辣饺面的情怀

我爱吃昭通的酸辣饺面，对它略有了解。饺即是馄饨，面是细如发丝的面条，酸辣饺面口感细腻、鲜香，嚼起来非常筋道、润滑，作为昭通的美味小吃不是没有道理的。

前两年，我在昭通打工，单位附近就有一个卖饺面的小店，因而没少吃酸辣饺面。由于经常光顾，我跟老板熟悉了起来。在我看来，他是一个诚实稳重的中年人，老板娘热情热心，每次他们都会给我多加一点饺面，却不额外收钱。他们说我年轻、饭量大，需要足够的营养，我笑笑，感激之情油然而生。

一次，我又去吃饺面。吃到一半的时候，突然冲进来一位二十三四岁的小伙子。他径直走向收银台，老板娘先是一愣，然后开怀大笑。小伙子递给老板娘20元钱，红着脸连声抱歉：“对不起，我来迟了。吃完饺面的第二天一大早，我们工地就搬迁了，没来得及给您送钱来。请您相信我，我不是故意的……”

老板娘说，一碗饺面不必挂在心上，就算小伙子不来，她也不会责怪他的。小伙子却认为，不管钱多钱少，诚信是最重要的，下次还来她店里吃酸辣饺面。在一旁招呼客人的老板满脸堆笑地走上前，拍着小伙子的肩膀，然后竖起大拇指激动地说：“好样的，不愧是我们昭通人。”

小伙子留下钱，匆匆忙忙离开了。他说工地很忙，得赶紧回去做工。看着远去的小伙子，我有点纳闷，很想知道老板为什么给这位小伙子竖起大拇指，还赞不绝口。

在我的穷追不舍下，老板娘终于给我说出了发生在半个月前的故事。

一天晚上，天出奇地冷，就在饺面店准备打烊的时候，正打算关门的老板借着微弱的灯光发现不远处的小树下有个人影在不停地晃动。老板心里“咯噔”了一下，是不是遇到坏人了？但又感觉不像。于是，他忐忑不安地向那个人影走去，原来是位衣衫单薄的年轻小伙子，冻得不停地打哆嗦。见到小伙子这副模样，他心里的石头落了地，这小伙子不是坏人。

见到老板，小伙子似乎看到了希望，便试探着问：“老板，能到您的店里吃碗酸辣饺面吗？我又冷又饿，实在坚持不住了。”老板这下更放心了，原来是来吃饺面的，可为什么搞得像做贼似的？他虽然心存疑虑，但还是乐呵呵地说：“当然可以，我们饺面店随时欢迎你的光临。”他领着小伙子来到了店里，准备做饺面。小伙子腼腆地对老板说：“老板，我今天没带钱，工资还没发。到月底了，身上的钱差不多用完了，但我可以向您保证，过两天我就会把钱送来。”

老板一听，有点不高兴了，站在一边不说话。老板娘倒是个热心肠，心疼地说：“看把你饿的，咱暂且不提钱的事情，先吃饱了、吃暖和了再说。”“老板，快点做饺面去，大份加量的！”老板虽有点不情愿，但老板娘的话还是要听的。小伙子告诉老板娘，他就在附近的工地做工，他还让老板娘放心，吃饺面的钱他一定会送来的……

很快，饺面做好了，小伙子兴许是太饿了，端起碗，迫不及待地狼吞虎咽起来。老板娘在一边一个劲地说：“别着急，慢点吃。喝点热水，吃完了还有……”

吃完了满满一大碗的酸辣饺面之后，小伙子感激地说：“你们家的饺面真好吃。谢谢你们，钱我一定会送来的。”然后，他恋恋不舍地离开了饺面店。看着远去的单薄的背影，老板娘顿生怜悯之心，喃喃地说：“不容易啊！年纪还这么小。”

可是，老板和老板娘都以为看错了人。5天过去了，小伙子还没有出现，他们一致认为看似诚实的小伙子对他们说了假话。唉，人与人之间为什么连最基本的诚信都没有呢？老板感到失望和沮丧，老板娘变得唠唠叨叨，这小伙子到底是怎么啦？会不会出了什么事情？如果实在没有钱，至少来店里报个平安啊！后来，每天晚上打烊的时候，心地善良的夫妇俩都会习惯地朝那棵树下看看，多么希望那个身影能再次出现在他们眼前，对于他们而言，饺面钱已经显得不重要了。

15天后，小伙子终于来还钱了，他兑现了自己的承诺。虽然迟了些，但他的诚信却没有“迟到”。 小伙子安然无恙，老板和老板娘终于了却一桩心事。

接着，就出现了先前的那一幕。老板娘笑着对我说：“你知道吗？一碗饺面钱不值一提。不给，我们不会因此变得贫穷；给了，我们也不会因此变得富有。但是，诚信是不能缺失的，否则一个人就会寸步难行。”我点头称是，为老板夫妇、诚信的小伙子拍手叫好。

不久后，我离开了昭通——一个充满文明、让我念念不忘的城市。全国文明城市的创建，需要每一位普通市民的积极参与和支持，每一个善举都能提升文明昭通的品位，从而使昭通因文明而更加闻名。我忘不了昭通的美丽、忘不了昭通人的热情、忘不了昭通的一草一木，一处美景、一道美食、一件小事都会勾起我无限的眷念。昭通，永远刻在我的心上，希望有朝一日再去吃老板家的酸辣饺面，与昭通再续前缘。

（作者  程维平）