巧家发布夏季食品安全预警公告

昭通新闻网讯 （通讯员 余庆德）笔者从巧家县食安办获悉，针对夏季气候炎热多变，食品容易腐败变质，各种致病微生物易于滋生，发生食物中毒和食源性疾病的风险加大。为有效预防食品安全事故发生，确保人民群众饮食安全，该县食安办发布2017年预防夏季食物中毒预警公告。

公告对食物中毒事件的高发区，特别是容易引起群体性食品安全事件的学校食堂、企事业单位食堂、旅游景区供餐单位、建筑工地食堂、农村自办宴席等集中就餐场所进行重点预警和提醒。

公告提醒：消费者购买熟食一定要到有合法资质证照和冷藏设施的超市或零售店购买，包装食品即开即食，在家生熟食物要合理储存，熟食品应彻底加热再食用。慎食野生菌，不食用不能辨别种类、不常见、没有食用过的野生菌，几种野生菌不能混合一起食用，食用时不饮酒。消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，或出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状时，应立即拨打120急救电话，并立即采取催吐等方法进行自我救治，及时就近到正规医院治疗；供餐单位要立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具用具、设备设施和现场，及时向当地食品药品监管部门报告，并主动配合有关部门采取控制措施。